经过4天的暗访，鞍山很多煎饼都是这个黑加工点的产品，图为煎饼黑加工点内的卫生环境非常糟糕。 记者 刘红涛 摄
黑窝点在鞍山报料人称个别大超市和市场有售
这里为什么这么脏？面粉堆放在泥水中；煎饼机上到处都是黑乎乎的污渍；不足20平方米的屋里充满酸臭的味道；这是一家煎饼黑加工点；号称月产上万斤。"我在超市经营食品的时候，就是从这家加工点进货，后来发现那个加工点实在太恶心了，就再也不从那里上货了。但是鞍山还有一些超市和市场在销售这种煎饼。"鞍山市的王先生给本报报料。
黑煎饼进超市冒充"自产"
"市场上销售两种煎饼，圆形的手工煎饼和方形的机制煎饼，一些超市内所谓的店内自产的煎饼有可能都是从外面上的货。 "王先生说。
王先生曾在鞍山市超市内经营面食摊位，作为特色面食的煎饼虽然销量不如其他面食，却是不可缺少的项目。"无论是手工制作还是购买机器加工，人力和物力的投入都不如在外面购买现成的产品合适，而且煎饼很容易保存。 "王先生说。
超市对店内食品加工者规定，严格禁止店内食品加工摊位，从外面引进无法证明其生产条件的商品冒充店内生产。而由于王先生在进货渠道上对超市进行了隐瞒，这原本应该在超市内进行现场加工的煎饼就成了外购的成品，堂而皇之地进入超市，贴上超市的标签，所有的消费者就会认为这些煎饼是在超市内生产的可以放心食用。"前段时间我有机会进入了这家煎饼生产加工点，就再也不从这家进货了。 "王先生说。
王先生描述那个煎饼加工点是一个不足20平方米的小平房，加工煎饼的区域环境非常恶劣。
王先生称，他曾看到过对方的送货账本，有大中型超市和农贸市场的名字。"前段时间，鞍山市内的一家大型超市搞煎饼促销，一天就卖了上千斤，全是这个黑加工点生产出的黑煎饼，你想想如果是在超市内自己加工，哪有这么多产量？ "王先生说。
煎饼点里一股酸臭味
8月14日早8时许，记者根据王先生提供的地址，找到了位于鞍山市千山区宁远镇北地号村内的一家自行车修理铺旁的一间小平房。
记者掀起了门口的门帘，进了屋。一股酸臭的气味扑鼻而来，记者脚下踩在泥水中，险些滑倒，手扶在了门口左侧一个铁架上，才稳住身体，却抓了一手掌黏糊糊的附着物。"这里咋这么大的酸臭味？ ""面糊味，掉在地上没清理干净留下的，煎饼没味！ "中年妇女说。
外面房间约3米宽、4米长。房间门口的地上摆放着一个木板，上面堆放着十余袋面粉，由于地面有些积水，最下面的面粉袋被浸湿。还有一张桌子上摆放着三个大约10厘米高的方形煎饼成品，由于没有进行有效地防护，煎饼上落满了苍蝇。
看记者双眼紧盯着煎饼上落着的苍蝇，中年妇女赶忙用手里一个黑乎乎的抹布在煎饼上挥动，驱赶着苍蝇。
面粉堆的对面，摆放着一个长约2米、宽1米的煎饼加工机，巨大的滚轮在不断地将面糊粘在滚轮的表面上，经过一个周期的滚动加热，从滚轮上脱离到一个竹制的案板上，一个年轻的女工人用小刀将煎饼切割，然后落在旁边的托盘上。
整个加工过程并没有任何卫生防护，而进门时记者手抓的那个满是黏糊糊附着物的铁架子，就是这台煎饼机的一部分。"这机器每天能出多少（煎饼）？ "记者问。"一个月也就能产一万来斤吧！这都不够卖的！ "中年妇女说。"我们看到过很多煎饼都是圆的，你这咋没有？ "记者问。"圆的我们这也有，都是从山东老家发过来的！你想要多少？鞍山好几家大超市都卖的是我家的货，你就放心吧。 "中年妇女说。
经过商谈，中年妇女以方煎饼2.2元一斤，圆煎饼5元钱一斤的批发价格同意卖给记者60斤，并同意送货到指定地点。鞍山市面上的煎饼销售价格一般为方煎饼5元一斤，圆煎饼9元一斤，利润基本上达到了100%.
记者带着2斤作为样品的煎饼，离开了加工点。
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