记者12日从国家食品药品监督管理局了解到，为防止中秋国庆期间发生重大餐饮服务食品安全事故，国家食品药品监管局下发通知，要求各地加强"两节"期间餐饮服务食品安全监管。
通知说，地方各级食品药品监管部门要针对"两节"期间庆祝活动和公众聚餐活动多的特点，以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域，以旅游景区及周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、高速公路沿线餐饮服务单位、餐饮连锁企业、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，以食用油、畜禽肉及其制品、月饼及地方性节令食品等为重点品种，强化监督检查。
对于"两节"期间各地举办的重大活动，国家食品药品监管局要求地方各级监管部门严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，提前介入，靠前谋划，确保重大活动餐饮服务食品安全。同时，加强对"两节"期间农村群体聚餐等活动的监督指导，严防集体食物中毒事件的发生。
通知还要求，"两节"期间，监管部门应畅通投诉举报渠道，对群众反映的餐饮服务食品安全问题，迅速核实、立即查处、及时反馈。
