【长江网讯】 （记者 邹丹 通讯员 周杰）中秋节临近，武汉市质监局对我市食品企业生产和委托加工的月饼及生产使用的月饼馅料进行了抽查，共抽查168批次，实物质量合格167批次，实物质量合格率99.4%.
今年4月20日以来，国务院下发了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，武汉市质监局开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，全面清查食品添加剂生产、使用企业的建档、备案情况，食品及食品添加剂的生产标准执行情况，食品生产企业建立并遵守食品添加剂进货查验记录制度情况，食品添加剂生产、食品生产企业食品添加剂使用记录执行情况，食品添加剂生产和使用企业食品添加剂标签标识标注情况。
在日常监管过程中，加强对食品添加剂生产使用企业巡查频次，对食品添加剂违规使用和违法添加非食用物质的行为加大打击力度，始终保持高压态势。以豆制品、米粉、糕点、肉制品为重点，在全市开展了专项执法检查行动。截止7月底，全市共出动执法人员2353人次，检查食品企业小作坊1385家次，立案查处食品违法案件45起，涉案货值金额177.8万元，移送司法机关2起，有效打击了食品制假售假行为。
产品质量抽查合格率提高的另一主要原因是武汉市月饼生产厂家责任意识进一步提高，从原料进货到产品出厂严格把关，委托加工企业在选择生产方时对对方资质和产品质量进行了细致的调研和检验。以往出现的馅料含量不足、酸价过高、白莲蓉馅二氧化硫残留超标等不合格项均无检出。
本次抽查中，唯一不合格的是武汉品味轩食品有限公司使用的月饼馅料（豆沙），检出了焙烤食品馅料中不得使用的防腐剂丙酸钙。
点击下载： 
月饼抽检红黑榜.xls
