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浙江:年底食盐含碘量再下调

   日期:2011-09-01     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:681    


  从浙江省疾控中心通报会上获悉,继去年卫生部将食盐中碘含量的上限从60mg/kg降低为35mg/kg后,这一标准将继续下调。最新的食盐碘含量,将设定在20~30mg/kg之间,而且可以30%上下浮动,而我省原来的食盐加碘含量为35mg/kg。

  这一政策,预计年内将发布。届时,我省将作出相应调整:市场上的碘盐将分成高浓度、低浓度两个品种。高浓度碘盐,专供孕妇和儿童等特殊人群食用;低浓度碘盐,则供应普通市民,大家可以自由选择。

  昨天,记者就此询问省盐务局有关人员,他们表示,目前还没有接到调整正式文件。一旦接到通知,会尽快调整。

  我省居民食盐加碘量,还有下调空间

  45岁的浙江舟山人赵女士最近在医院体检时发现甲状腺结节。为了确诊这颗结节的“凶险”程度,她专门跑了一趟杭州,在邵逸夫医院找到专家,得到“良性,建议随访”的结论之后,她才放心。但她的疑问也随之而来:以前不是说吃碘多了可能得甲状腺病么,我们家一直吃本地盐场的海盐,都是无碘盐,应该碘也不会高,怎么会突然得了这个病?

  昨日,疾控专家公布的一项刚刚出炉的浙江碘营养调查数据,可以解答赵女士的疑问。

  调查显示,浙江居民尿碘中位数为160.74μg/L,处于世界卫生组织推荐的适宜范围(100~199μg/L)之内,加碘盐的碘含量还有下调空间;但妊娠期妇女尿碘中位数137.99μg/L,低于该人群(150~249μg/L)适宜范围,属于需补充碘营养人群。

  这项调查历时两年,覆盖浙江11市22县(市、区)的2.29万人,专家仔细调查了浙江饮用水的碘含量、人群碘营养状况及与甲状腺疾病的关系等问题,也为卫生部提供了权威数据。

  浙江省于1995年开始实施全民食盐加碘的措施,15年中,合格碘盐食用率从1995年的25.00%,上升到2010年的95.20%,8~10岁儿童甲状腺肿大率,从1995年的13.92%,下降到2010年的5.08%。

  但从2008年开始,有专家学者呼吁“甲状腺病增多,与碘盐有关系”。不少杭州市民跑到景阳观排队,只为买几包无碘盐。

  舟山人碘营养最低,甲状腺结节患病率最高

  昨天公布的数据显示,全省居民甲状腺结节患病率为21.78%,其中男性甲状腺结节患病率为16.60%,女性为25.59%;湖州地区最低,患病率9.72%。

  调查还显示,备受关注的舟山市居民吃碘盐的人少,碘盐覆盖率最低,仅为19.55%,但甲状腺结节患病率最高,为28.82%。

  专家拿舟山为例:多数舟山人吃无碘的海盐,吃海鲜,尿碘水平(反映碘营养的标准)是112.63μg/L,处于正常标准的下限。

  省疾控环境与健康监测所所长楼晓明说,公众认为海鲜含碘比较高,所以不需要再吃碘盐,这是误区。实际上,除了海带和紫菜,海产品含碘量比鸡蛋肉类高不了多少。调查人员询问接受调查的舟山人发现,现在经常吃海带和紫菜的居民并不多,不少家庭一年也就吃个几次。这些都造成了舟山人体内碘营养全省最低。

  而人体碘含量和甲状腺结节的关系,其实是个“U”字形,摄入碘过多,容易得甲状腺结节;但碘摄入少,也会增加甲状腺结节的患病率,人体碘的摄入与甲状腺结节呈“U”形关系,碘多了不行,少了也不行。

  疾控专家说,舟山的甲状腺结节高发情况,有可能恰恰是碘营养不足的体现。“碘营养低时,人体甲状腺组织代偿性增生,所以出现甲状腺结节。”


 
 
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