日前，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2011中国月饼文化节表彰大会在北京举行。
今年，该协会委托国家食品质量监督检验中心对月饼产品进行了检验，共抽取了137家月饼企业生产的137种产品和7家企业生产的7种馅料。经检验，132种月饼合格，月饼合格率为96.4%；7种月饼馅料全部合格，月饼馅料合格率为100%。
该协会还发布了2011年中国月饼市场趋势，品牌集中度进一步提升；市场抽检合格率较高，食品安全得到保证；月饼价格整体回落，“天价”月饼基本消失；月饼品种日益丰富；过度包装得到有效遏制。
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