海参是从哪里来的？经过了什么加工程序？这些问题，市民购买海参时大多只能听商家的介绍。日前，一种有"身份证"的海参现身济南海鲜市场，凭借这一"身份证",可以直接追溯到源头，这在省内还是第一次。业内人士表示，随着食品安全问题日益引发关注，建立海产品"可追溯"制度是大势所趋。
"第一次见到有'身份证'的海参，让人放心，多来点！"4日上午，在济南海鲜市场，一家海产品公司推出的海参吸引了不少市民的关注。
"有'身份证'的海参，质量肯定更有保证，有什么问题，可以直接追溯到生产源头。"购买海参的市民罗先生说，现在大家十分关注食品质量安全问题，商家通过这种方式主动为产品提供质量保证，这样的做法值得肯定。
什么是海参的"身份证"呢？记者在现场看到，每盒海参制品包装盒内都有一张小小的卡片，卡片上有一串标明"身份证号"的数字，卡片的背面是海参食用说明。工作人员介绍说，消费者通过拨打公司电话报上这个"身份证号",可以核实所购买海参的品种、产地、采捕与制作时间、销售商等相关信息，待网站全部建成后，还可进行网上查询。
据业内人士介绍，目前在水产品领域，只有大菱鲆、大闸蟹等不多的几种水产品拥有"身份证".在海参行业，目前除了大连獐子岛海参有"身份证"外，省内外其他品牌还没有建立类似的可追溯制度。
去年9月，商务部、财政部联合下发《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知》，市场分析人士认为，按照上述要求，水海产品领域建立可追溯制度是大势所趋，作为我国北方地区最大的水海产品集散地，济南相关商家理应积极努力，搞好食品流通领域可追溯制度建设，让市民吃得更放心。
