五粮液、洋河等白酒企业中秋后涨价引发酒业市场价格的连锁反应再度引起价格管理部门的关注。本周，国家发改委价格司、经贸司、价监局共同约谈茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡等酒业巨头要求价格维稳，不能再出现涨价现象。这距离上次约谈白酒企业仅有半年时间。
业内分析人士认为，年底至春节期间白酒企业惯常的涨价将紧急刹车，然而这未必能阻挡得了企业变相涨价的可能以及终端价格的飙升。
超出合理涨幅，白酒业两遭约谈
记者在中国酿酒工业协会官方网站上挂出来的《倡议书》看到，此次约谈对象包括中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会、茅台酒厂、五粮液、苏酒集团、泸州老窖以及古井贡酒。
倡议书称，鉴于目前通胀预期的压力，白酒虽然不是必须消费品，但在稳定市场消费方面也起着特殊作用，发改委要求行业协会及白酒骨干企业要起到维护白酒市场价格的作用，不能再出现涨价现象。
今年3月底四月初，发改委针对当时啤酒、白酒等行业的涨价问题同样进行过约谈，对成本变化不大但价格轮番上涨的白酒行业提出批评。
此次倡议书要求白酒企业合理制定产品价格，不能超过成本上升的合理幅度涨价，不能凭企业的垄断地位随意涨价、谋取暴利。
今年的白酒行业已进行了两波出厂价上涨潮。第一波的涨价始于茅台，随后山西汾酒、古井贡酒等跟随涨价；第二波则是五粮液、洋河在半个月前的调价。涨价白酒企业均围绕成本上涨等原因展开。而记者查阅白酒上市公司的半年报发现，2011年上半年，其净利润增长十分抢眼。其中，古井贡酒的净利增长为酒类上市公司中最高，同比增长超168%;而山西汾酒的净利增长高达97.21%;五粮液和洋河股份净利润增长分别为48.74%和69.96%.
变相涨价、终端价格飙升难监管
年底对于白酒行业来说是一个价格敏感期，按惯例，白酒企业都会选择在春节销售旺季前提价。发改委的约谈，再次将白酒行业年底上调出厂价的欲望浇灭。在此次被约谈的企业中，五粮液和洋河刚刚完成一轮出厂价的调整，再度涨价的可能性已经很小，而古井贡酒总经理梁金辉也已经向媒体公开表态不会涨价。
不过在资深白酒营销专家铁犁看来，白酒企业肯定不敢名目张胆地涨价，但变相涨价是必然的。铁犁的说法并非偶然，在第一波约谈后，白酒企业们充分发挥了"你有张良计，我有过墙梯"的聪明才智。
鉴于3月份发改委价格维稳令的威力，从4月至中秋节前，一众酒业巨头均没有上调出厂价。但资深白酒业观察人士杨万军（化名）近日曾对本报记者表示："直至五粮液中秋涨价之前，五粮液今年一直对直接管辖的经销商提出每瓶酒收取50元保证金的要求，要求经销商维持终端价格的稳定。而早在去年，泸州老窖也要求经销商缴纳每瓶90元的保证金，"这也就意味着按泸州老窖国窖1573公开的609元的出厂价算，其实际出厂价是699元。此次"维稳令"下，最终是否会有更多变相涨价伎俩？答案或许很快会有分晓。
此外，铁犁对维稳令能管住企业不上调出厂价，但能否管住终端零售价的上涨存疑问。从今年1月1日将53度飞天茅台的出厂价上调至619元之后，茅台同时要求专卖店和商超分别执行959元和1099元的最高价格。但事实上，在中秋消费旺季的刺激下，其专卖店虽然执行1099元的限价，但就要求消费者需同时购买茅台葡萄酒等附加产品。而在超市以及烟酒专卖店，其价格已高达1800元，甚至冲上2000元。
"毕竟白酒的价格最终是由市场需求和消费者的接受度所决定的，"铁犁认为，发改委的价格维稳令要遏制终端价格的上涨有很大难度。
采写：南都记者 黄丽嫦
