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牦牛骨胶原蛋白肽内恰恰含有这几种必须氨基酸。有赖氨酸（Lysine ）、色氨酸（Tryptophane）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、蛋氨酸（Methionine）、苏氨酸（Threonine）、异亮氨酸（Isoleucine ）、亮氨酸（Leucine ）、缬氨酸（Viline）8种，另一种说法把组氨酸（Hlstidine）、精氨酸（Argnine）也列为必需氨基酸总共为10种。
分子量1000道尔顿以下
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氨基酸名称 |
含量（g/100g） |
氨基酸名称 |
含量（g/100g） |
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天门冬氨酸 |
5.40 |
胱 氨 酸 |
0.08 |
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谷 氨 酸 |
11.17 |
缬 氨 酸 |
2.78 |
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丝 氨 酸 |
2.95 |
蛋 氨 酸 |
0.99 |
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组 氨 酸 |
0.90 |
苯丙氨酸 |
2.33 |
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甘 氨 酸 |
20.80 |
异亮氨酸 |
1.62 |
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苏 氨 酸 |
1.86 |
亮 氨 酸 |
3.58 |
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精 氨 酸 |
7.60 |
赖 氨 酸 |
3.77 |
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丙 氨 酸 |
8.80 |
羟脯氨酸 |
7.77 |
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酪 氨 酸 |
0.94 |
脯 氨 酸 |
6.46 |
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总氨基酸 |
89.79 |
