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胡萝卜素

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品牌: 星辰
规格: 1*20
单价: 130.00元/公斤
起订: 20 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-03-01 09:45
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公司基本资料信息
详细说明

胡萝卜素为主要的维生素A源物质,主要有α、β、γ三种形式,其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜水果 [1]  它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生素A,视力就会出现问题,甚至有夜盲症

 

类胡萝卜素是一类040四萜结构的化合物及其衍生物的总称,已作为抗氧化剂被广泛研究。它是由8个类异戊二烯单位组成,呈黄色、橙红色或红色的色素。类胡萝卜素可分成4个亚族:胡萝卜素,如α-、β-、γ-胡萝卜素和番茄红素;胡萝卜醇,如叶黄素、玉质虾青素;胡萝卜醇的酯类,如β-阿朴-胡萝卜酸酯;胡萝卜酸,如藏红素、胭脂树。所有的类胡萝卜素都可由番茄红素通过氧化、氢化脱氢、环化以及碳架重排降解衍生而来。当鸟类摄食含有此类化合物的食物时,往往会在其蛋黄中富集此类化合物,因此蛋黄色素主要是类胡萝卜素化合物。 [4] 
 
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