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高压粽子锅 五花肉粽子蒸煮锅 重诺粽子蒸煮锅 用立式粽子蒸煮锅压力：0.1-0.12MP,40分钟煮熟之后，放入风冷室或是用两个风扇吹风冷却，真空包装，然后高温杀菌。杀菌温度：五花肉粽子蒸煮锅大于100g的杀菌温度121度，小于100g的杀菌温度116-118度。杀菌时间：60克一个，杀菌时间10分钟左右。160克一个的水浴杀菌18-20分钟，喷淋杀菌25-30分钟。水浴杀菌的粽子比粘，喷淋杀菌的粽子比较筋道。
高压粽子锅 五花肉粽子蒸煮锅 重诺粽子蒸煮锅 一．设备主要特点：1.利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀。2.蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。3.锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。4.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。五花肉粽子蒸煮锅并安装了光电限位、联锁、互锁功能。5.锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁。6.多台设备共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。二.适用范围：本产品可对粽类、卤蛋及类等产品的蒸煮灭菌。卤蛋、粽子蒸煮锅大豆及类似产品的蒸煮。
