发酵过程的主要影响因素有酸度、菌种的使用、温度、通氧量和盐量等,这些因素决定着发酵食品的品质和后期贮藏中微生物生长的类型。
发酵工艺
同富康所有产品均采用的现代生物科学技术手段,应用发酵技术“恒温多段镶嵌连续式(CTMSM)”进行发酵。通过衡量每一种植物蔬果所富含的植物活性,进行分类专项培养发酵,实时监控,控制发酵过程的代谢变化,在同等发酵时间里,单位酵素原液的微生物活性更高、酶种类更丰富、品质更稳定,口感更柔顺。
根据不同原料、不同发酵阶段的优势益生菌不同,控制发酵罐体的通气量和搅拌速度,从而进行恒温连续式发酵,以满足不同益生菌的生长需求,提高发酵效率,保证产品品质。
粉剂干燥技术
同富康采用喷雾干燥技术将酵素原液利用高压泵,以70~200大气压的压力,将物料通过雾化器,聚化成10~200的雾状微粒与热空气直接接触,进行热交换,短时间完成干燥,获得粉剂。的干燥技术省去蒸发、粉碎等工序,充分锁留了原液的活性物质,成品质量好,质地松脆,溶解性能佳。
智能粉剂填充生产线
同富康目前拥有2-10kg不同规格的三面封、背封、小粉包、大粉包等多种剂型粉剂填充生产线,粉剂、液体、片剂、膏剂,一应俱全,任君挑选。
生产流程
同富康拥有的研发团队,投入酵素OEM/ODM设计与制造代工事业已久,结合欧、美、亚发达国家的市场动态,随时掌握市场新脉动。同富康酵素厂家已建立完善的酵素代工一条龙服务,保证您将会得到近十年来积累的产业经验分享,佳的产品,以及全方位的服务。
以下是我们的酵素代工流程图,方便您进一步了解我们的流程:
一站式酵素代加工服务
1、配方讨论:根据客户要求推荐产品
2、初步报价:确定产品进行报价
3、研发试制:客制化配方初步试制,客户品评讨论及修改
4、商品打样:确认成品内容及商品包装设计型式后进行打样
5、样品调整:依客户反馈进行调整与修改
6、商品报价:依打样确认的产品内容及订货数量提出正式报价
7、客户采购单:定制包材 稿件确认 回复交期
8、生产出货:产线生产 包装检验 验收交货