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郭坤亮酒53柔雅酱香酒以高梁等谷物为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
这款酱香型白酒的特点是：1、历经多次熟成，质地柔和，口感温和，回甘悠长；2、酒体饱满，口感温润，入口柔顺，余韵悠长；3、口感清香，绵润醇厚，回甘悠长；4、酒色黄金，晶莹剔透，入口柔和；5、酒体绵润，口感柔顺，入口沉稳，余韵悠长。
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