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具体系统产品特点如下：
1、智能中心温度探测仪设备，快速测温，自动生成对应台账，让餐前的菜品中心温度检测更便捷，解决菜品出餐后因为烹饪温度不达标造成的食品安全事故。
2、二次食材标签快速打印、统一管理、实时预警，杜绝食材出现过期而不自知导致的食品安全问题、食材标签填写错误出现的审核处罚问题、食材遗留时间过久造成的成本浪费问题。
3、智能留样弃样时间、留样冰箱温度异常提醒功能，辅助项目人员按照规范定时执行项目留样、弃样工作，杜绝食品安全防控工作漏做，为按标准及时做而产生的食品安全行政处罚。智能留样、弃样解决项目留样标签人工填写时发生的一系列不可控因素（书写错误、不规范）让不可控变成可控，大大降低留样销样的执行时间成本。
4、食堂运营过程中异常情况发生，做到事前控制，在发现异常情况时系统将第一时间发出预警。
5、供应商信息、原材料索证索票电子化管理，即可快速查找、使用、更换便捷，可可节约一定的日常运营费，还可以节约项目的日常费用，也或解决项目因食材资质缺失、过期等问题造成的相关部门的行政处罚。
6、通过AI算法自动监测厨房无人未关火的状态，发现异常自动发出预警，并发送预警信息到负责人的手机上，及时消除隐患。
