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保真鹰巢霍克湾梅洛干红葡萄酒 THE NEST BY LAKE CHALICE HAWKES BAY MERLOT
品名： 鹰巢霍克湾梅洛干红葡萄酒 THE NEST BY LAKE CHALICE HAWKES BAY MERLOT
种类： 干红 Red
产区： 霍克湾,新西兰Hawke's Bay, New Zealand
容量： 750ml
年份： 2008年
生产日期： 见背标
保质期： 5-10年（在温12-15℃卧放或倒放保存）
葡萄品种： 100%梅洛 MERLOT
外观： 诱人的深红宝石色
香气： 典型的黑莓与李子，带少许迷人的黑橄榄气息
口感： 丰富的果香，单宁柔顺。口感上有巧克力和烟草的意味，以及不明显的辛辣感、
食物搭配： 与红肉或是野味搭配极佳。非常适合沙滩或者露台烧烤
酒精度： 13.5%VOL
储存： 在温12-15℃卧放或倒放保存
新西兰的葡萄酒酿制历史虽不过数十年，然而，极端优越的地理与气候条件，当地人近乎固执的生态环保观念，加之酿酒人的努力，使当地葡萄酒短时间内就在国际酒坛上备受瞩目，与法国葡萄酒分庭抗衡。
酿酒用梅洛葡萄采摘自温暖的霍克湾地区葡萄园，并经过精挑细选。熟透的果实被连夜运至马尔堡进行压榨，然后在5000升的敞口不锈钢罐中发酵。经过二次压榨后，葡萄酒被送进法国橡木桶和不锈钢罐，并经过苹果乳酸发酵，以协调单宁与果味。
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