【杀菌保鲜原理】
1、降低被加工食品果蔬表面的PH值形成抗氧化膜以保护加工食品和被切水果蔬菜免受氧化作用;
2、杀灭寄生在食品果蔬表面的细菌以及中和清除细菌分泌的毒素,从根本上解决食品的腐败变质抑制细菌的再生;
3、在低浓度时易慕能WFL就可以阻止果蔬加工过程中酶等营养成分的释放流失提高了食品等级。
【应用范围】
广泛应用于快餐食品、饮料、各类罐头、禽蛋肉类、水果蔬菜加工和草药等的保鲜防腐,并对食品表面有清洁和去除果蔬表面农药残留的作用,在欧洲是麦当劳和肯德基的常用产品,也是食品饮料深加工的安全环保添加剂。
【使用方法】
按照以下列表配置溶液,冲洗、喷洒果蔬等待处理对象,淋干储存;本品更适合于机械加工清洗,机洗时间不要超过一分钟,处理过后请立即淋干。
【推荐浓度】0.2%到0.3%
使用浓度
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饮用水的量
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本品的添加量
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约0.1%
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100L
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0.1㎏(0.09L)
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约0.2%
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100L
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0.2㎏(0.18L)
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约0.3%
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100L
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0.3㎏(0.27L)
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约0.4%
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100L
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0.4㎏(0.36L)
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约0.5%
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100L
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0.5㎏(0.45L)
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1、外观:微黄色,渐变深
2、气味:微甜
3、密度:大约1.12 (g/ccm)
4、pH值:大约为1
【保质期限】12个月
【生产企业】德国GRAJECKI公司
【在华责任单位】山东永上医疗卫生科技发展有限公司