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柠檬酸锌
性状：
柠檬酸锌是白色或微黄色粉末，无臭无味，稍溶于水，易溶于稀酸，主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等。
分子式：
Zn 3 (C 6 H 5 O 7 ) 2 .2H 2 O,
分子量:
610.37
产品指标：
| 项目 | 指标 |
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锌（ Zn ）
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31.0-33.0%
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干燥失重 %
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≤3.0
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硫酸盐（以 SO4 计） %
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≤0.02
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铅（以 Pb 计） %
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≤0.001
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砷（以 As 计） %
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≤0.0003
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镉（以 Cd 计） %
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≤0.0005
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PH 值
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6.0-7.0
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