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剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的汉族传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”。高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化。配上荤素打卤，吃起来又香又滑十分可口。
新型直压丝杆剔尖面机:是我厂最新研发的新型面条机作用范围广，方便又实惠,使用寿命长。节省人工，是每个饭店的明智之选。可代替手工拉面繁重体力劳动。大大降低劳动强度提高工作效率。
本机采用升降机控制压面过程，面团从出面口挤出，然后用旋转的刮刀将面削成剔尖，本机具有外形美观，速度快，出面成型美观，噪音低等特点，是剔尖面机又一革命性突破。
动力：500W
重量：60kg
外形尺寸：450*450*1200mm
