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市食安办发布了新一期的食品安全抽检信息公告。据了解，在全部968批次食品中，共有11批次不合格，均为餐饮具检出含大肠菌群。目前相关部门已对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。
据介绍，11批次的不合格餐具来自苏州四家食品单位。分别为：吴中区城区老实人鱼头饭店(4批次)、苏州美滋美餐饮有限公司(3批次)、苏州永利团膳餐饮管理有限公司(3批次)和苏州爱在春天里餐饮有限公司(1批次)。根据国家标准要求餐具不得检出大肠菌群，但实际情况都有发现。
食品中出现菌落超标来源大多为两个渠道，一是生产用水，二是车间空气。建议使用丹麦进口DCW杀菌消毒剂生产机组，其生产的以次氯酸为主的NEUTHOX复合消毒溶液，可以快速彻底杀灭所有细菌，并抑制细菌的生长繁殖，而且杀菌后可以降解，没有残留。通过使用NEUTHOX复合消毒溶液给生产用水杀菌，确保水里菌落总数为零，彻底切断细菌通过水传给产品，其次给车间喷雾杀菌，达到生产过程全程无菌化。NEUTHOX复合消毒溶液对人的健康和生命安全没有任何威胁，安全、高效，保障食品安全。
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