在菜籽油加工过程中芥子甙受芥子酶作用发生水解,形成一些含硫化合物和其他有毒成分,从而影响了菜籽毛油的质量。一般的粗炼工艺对硫化物的脱除率甚低,因此食用菜籽油应该使用菜籽油精炼设备进行精制。
菜籽油精炼设备
使用菜籽油精炼设备的目的是将菜籽毛油精炼。毛油中杂质的存在,不仅影响菜籽油的食用价值和安全贮藏,而且给深加工带来困难,但菜籽油精炼的目的,又非将油中所有的杂质都除去,而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质除去。因此,根据不同的要求和用途,将不需要的和有害的杂质从菜籽油中除去,得到符合一定质量标准的成品油,就是菜籽油精炼的目的。
菜籽油精炼的方法根据操作特点,可大致分为机械法、化学法和物理化学法三种。菜籽油的物理精炼工艺包括两个部分,即毛油的预处理和蒸馏脱酸。预处理包括毛油的除杂(指机械杂质,如饼渣、泥沙和草屑等)、脱胶(包括磷脂和 其他胶粘物质等)、脱色三个工序。通过预处理,使毛油成为符合蒸馏脱酸工艺条件的预处理油,这是进行菜籽油物理精炼的前提,如果预处理不好,会使蒸馏脱酸无法进行或得不到合格的成品油。蒸馏脱酸主要包括油的加热、冷却、蒸馏和脂肪酸回收等工序。
菜籽油精炼设备(www.liangyoujixie.com.cn)的物理精炼使用的主要设备有除杂机、过滤机、脱胶罐、脱色罐、油热交换罐、油加热罐、蒸馏脱酸罐、腊肪酸冷凝器和真空装置等。
东盈专业生产食用油加工设备,油脂压榨设备,浸出设备,油脂精炼设备等油脂机械。
联系人:臧经理
手机:135 2662 7860 / 0371-5677 1823
邮箱: oilmachine@doinggroup.com
网址:www.liangyoujixie.com.cn
在线咨询