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此设备是专为鲜菜、鲜笋、鲜果、韭菜、鲜菇、花卉等鲜活农产品的采后即时保鲜处理而设计的， 可在采后第一时间去除园艺产品的田间热及呼吸热，使其快速均匀降至所需的最适低温，有效防止在贮藏输送过程中的鲜度和品质降低。
5-2.本设备为单槽式蔬菜真空预冷保鲜机，根据用户现场的实际场地情况而设计，占地面积小，使用效率高。
5-3.本设备为组装型设备，是消化吸收美国及日本公司的技术经验结合国内用户的生产实际设计而成，经国内外众多用户的生产实际证明是富有经验的、高效节能、成熟可靠的系统，整机性能接近美国及日本同类设备水平。
5-4.该设备的制冷系统采用 “谷轮” 美国谷轮型水冷式冷冻机组，制冷效率高，运行平稳可靠；真空系统采用（德国ZJP型）优质真空泵，配置专用油水分离机，性能优异，抗水性强，极其适合于鲜笋、蔬菜菇类真空预冷保鲜作业，且可确保稳定使用。
