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普通高纯食品级白色素:21元/公斤
高分散白色素: 28/公斤
液体乳化剂白色素:23元/公斤
复配着色乳化剂是我公司经过多年的研究开发出来的高科技产品,主要成分为食品添加剂二氧化钛,配以不同的食用助剂加工而成。
产品在不断的更新,现在的产品是第四代和第五代了。
系列产品,分为A型、B型、C型、D型、E型、F型、G型和H型。其中C型为定型产品,其它为不同用户要求添加不同食品助剂加工而成!
该系列产品粒度细而均匀,分散性好,见水即形成乳浊状,不沉淀,收藏一年不分层、不变质。
E型主要提供出口日本和越南,用于鱼丸加工,不仅白度亮、口感好、不变味。
其余几种型号也都对应于不同用户要求,如新的客户有新的要求,我公司技术人员可以设计加工出符合新要求的新型号。
参考用量及使用范围使用范围最大使用量备注
1、凉果类 10g/kg
2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 2.0g/kg
3、硬制糖果 10g/kg
4、抛光糖果 按生产需要适量使用
5、胶基糖果 5.0g/kg
6、糖果巧克力制品包衣 按生产需要适量使用
7、装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰),顶饰(非水果材料)和甜汁 5.0g/kg
8、蛋黄酱、沙拉酱 5.0g/kg
9、固体饮料类 按生产需要适量使用
10、果冻 5.0g/kg 如用于果冻粉,按冲剂倍数增加使用量
11、油炸小食品 10g/kg
12、膨化食品 10g/kg
13、其它(饮料混浊剂) 10g/L
14、果酱 5.0g/kg
15、干制蔬菜(仅限脱水马铃薯) 0.5g/kg
16、其他(仅限磨芋凝胶食品) 2.5g/kg
17、调味糖浆 5.g/kg
食品添加剂目录
序号
型号
备注
1
A型
这型的缺点是有水,放久了水和物分层
2
B型
很稠,分散性好,使用时要用纯净水稀释,使其达到需要的流动性
3
C型
这是常规型产品,流动性好,分散性好。
4
D型
这型号比C型含钛量略低,分散好,沉降慢。
5
E型
这型号分散剂少(是按日本人意见),做鱼丸不变味,含钛量50%,同样适合越南人拿来的样。
6
F型
这型号的做法是按进口样品做的,缺点是易沉降,钛含量60%,流动性好,成本高
7
G型
这型号是进口样品做改进的,原样品易沉降,改进后不沉降,钛含量60%,流动性好,成本与F型同等。
复配着色乳化剂(浆料型二氧化钛)
主要用途:应用食品的增白,着色
配料:纯净水,食品添加剂二氧化钛,山梨糖醇
净含量:5KG/桶,2KG/瓶(20KG/箱,5KG/桶的一箱4桶,2KG/瓶的一箱10瓶)
储存条件:常温,储存保质期:12个月 执行标准:国标
生产商:长沙祥露商贸有限公司
复配着色乳化剂(浆料型二氧化钛)
使用范围:乳饮料,酸奶,果冻,糖果,鱼丸,蘑菇,果酱,凉果类,话梅类(甘草制品),干制蔬菜,熟制坚果与籽类,可可制品,巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以入糖果
胶基糖果,糖果巧克力制品包衣,装鉓糖果和甜汁,用于蛋糕装鉓,调味糖浆,蛋黄酱,沙拉酱,固体饮料类,果冻,膨化食品,饮料浑浊剂,磨芋凝胶食品等。
参考用量:0.1%-0.5%之间,具体可根据试验效果自调。
复配着色乳化剂(浆料型二氧化钛)
产品特点:
1、放纯净水中,瞬间化开,易分散,无沉淀浪费;
2、浓度高,添加量少,产品洁白细腻,有光泽;
3、储存不易分层。
使用说明
1、使用前必须将其搅拌均匀,以方便投料准确;
2、将液体白色素加入物料中时,必须及时搅拌均匀,使白色素均匀地分散在物料的每一点;
3、在一般糖果和果冻中使用量为0.01-0.2%
货源真实,价格真实,可走淘宝,本人淘宝连接:https://shop234309984.taobao.com/index.htm?spm=2013.1.w5002-18685337035.2.2734445951xWAP