正宗四川冒菜底料,批发零售,厂家直销

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品牌：	灰先生
冒菜底料：	500g
单价：	500.00元/件
起订：	50 件
供货总量：	999 件
发货期限：	自买家付款之日起 7 天内发货
所在地：	四川
有效期至：	长期有效
最后更新：	2024-07-12 08:41
浏览次数：	594

公司基本资料信息

成都灰先生餐饮管理有限公司
[诚信档案]
已缴纳 0.00 元保证金
联系人蒋康(先生) 销售经理
会员 [当前离线] [加为商友] [发送信件]
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地区四川
地址成都市温江区锦绣大道南段99号

详细说明

冒主料：花菜250g 木耳50g 米凉糕100g 平菇50g 藕100g 土豆200g 莴笋200g 　　辅料：油适量盐适量郫县豆瓣适量黑豆豉适量蒜适量老姜适量草果适量香果适量茴香适量桂皮适量白扣适量香叶适量三角适量胡椒末适量花椒末适量火锅粉适量芝麻油适量花椒油适量味精适量二荆条适量小米椒适量香菜适量　　做法：　　1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂　2.锅中放油，炒先豆瓣　　3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香　　4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟　　5.木耳和火锅粉提前泡软　　6.各种菜料洗好、切小块　　7.将菜放入熬好的汤底中　　8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了　　9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段　　10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可　　注意：　　1、冒的菜，当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外，海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等；　　2、汤底可不是一次性的，可多次使用，不过次数也不宜过多，三次左右是没有问题的。冒菜发源地是四川，要学正宗的冒菜技术还是到发源地学最好，
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成都灰先生餐饮管理有限公司，简称“灰先生”，是一家集餐饮火锅底料供应，火锅底料技术输出，餐饮品牌加盟，餐饮品牌策划为一体的综合性互联网餐饮公司，旗下品牌有卖火锅的灰先生，灰先生火锅，灰先生串串香和灰姑娘麻辣烫等互联网新兴餐饮品牌。灰先生自成立以来，不断革新底料口味以及底料技术，在新思想，新吃法，新玩乐的驱动下，灰先生引领餐饮品牌新潮流，在底料口味的基础上，充分挖掘餐饮好玩、猎奇、交友新模式，灰先生餐饮在互联网上掀起餐饮交友新潮流。

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