扁豆的栽培方式有支架栽培与不支架栽培两种，但大多为支架栽培。
（1）支架栽培
扁豆一般多进行直播，整地施肥等与菜豆相同。畦宽133厘米，高10~16厘米，沟宽50厘米，每畦种两行。行距67~83厘米，株距50厘米，4月上、中旬直播，每穴播种3~4粒，覆土厚3~4厘米，每667平方米需种子3.5~4千克。后匀苗，每穴留2株。匀苗后，每667平方米从追施人粪尿500千克。至蔓长35厘米时，用0粗竹竿搭成人字架。以后在结果期间再追肥两次，每次每667平方米施入人畜粪水500千克。至蔓长35厘米时，用粗竹竿搭成人字架。以后在结果期间再追肥两次，每次每667平方米施入人畜粪水500千克左右。其他中耕、除草等工作与菜豆相同。早熟种在7月上旬即可采收，中晚熟种在8月中、下旬采收，可继续收获至下霜，每667平方米产量为750~1000千克。留种可选植株中部所结的荚果，上部的荚果时摘除食用。待所留的荚果成熟后采下，脱粒晒干，贮藏备用。
（2）不支架栽培
选用早熟品种小白扁栽培。整地、施基肥，做成高畦，在3月用塑料棚冷床育苗，苗期30天，4月定植，行、穴距各为40百米，每穴栽4株。当植株高50，留40厘米摘心，使其生侧枝，当侧枝腋生出次侧枝后仍可继续摘心，使植株呈从生状。7月上旬开始采收，可一直采收到初霜，每667平方米嫩荚1000~1500千克。其他管理方法，与支架栽培相似。由于摘心矮化，结荚很密，如肥、月管理及时，则生产潜力很大。这种作不支架的栽培方式，可早熟、丰产、节省架材，又正值7~8月蔬菜淡季上市，是值得推广应用的良种、良法。
