整地施肥
深耕晒垡，耖耙整地后开沟做畦。畦宽2.5-3米，高10-15厘米。畦要求面平整，土粒以蚕豆大小为宜。施足基肥，每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，叶菜专用复合肥或有机生物菌肥50公斤。
适时播种
选用耐热，优质，高产的箕中白，热抗白，热优2号，宁矮6号，矮抗6号等小白菜品种。6-8月，择晴天下午5时或阴天播种，每亩播种量1-1.5公斤，播后踏实或拍实表土。
覆盖遮阳网
播后浮面覆盖遮阳网，防止暴雨冲刷降温保墒。齐苗后畦面搭小拱棚覆盖遮阳网，小拱棚周围距地面40厘米以下不盖，以便通风。遮阳网晴天上午10时盖，下午4时揭；暴雨前盖，雨后揭；阴天不盖。采收前5天揭去遮阳网，以利提高伏菜秧品质。
水肥管理
播后浇足水，以后根据墒情浇水保湿。一般于傍晚浇水。幼苗有3到4片真叶时，每亩用真菌王或氨基酸叶面肥200-400毫升，对水稀释200倍喷雾。既能增产，又能降低菜秧硝酸盐含量。
防治害虫
防治菜青虫，小菜蛾，夜蛾类害虫，在出苗后3-4天，每亩用青虫灵或苏力保200毫升，加水稀释500倍喷雾；出苗后6-8天，结合间苗，除草，人工捕杀卵块和大龄幼虫；出苗后10-12天，每亩用5%抑太保30毫升，加水稀释200倍喷雾。防治蚜虫，每亩用20%吡虫啉10克，加水稀释5000倍喷雾。下午5时后施药。采收前7天停止施药。
适期采收
播后22-25天采收，净菜上市。
