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西红柿的催红四不宜

   日期:2008-03-29     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:355    


 西红柿因温度达不到茄红素生成的要求,迟迟不能转红,采用株上药剂催红是促进西红柿提前上市的有效措施。但在实际催红过程中,往往由于处理不当而抑制植株的生长,有的还发生药害现象。因此,使用药剂催红应注意以下事项:

 1.催红不宜过早。一般要求果实充分长大,果色由白变成炒米色时,催红效果最好。若果实还处在青熟期,未充分长大,急于催红,易出现着色不均的僵果现象。

 2.催红药剂的浓度不宜过高。西红柿催红大多使用40%乙烯利,常用浓度为50毫升乙烯利加水4千克,充分混合均匀后使用。如药液浓度过高,会伤害植株基部叶片,使叶片发黄,产生明显的药害症状。

 3.催红果实的数量一次不宜大多。单株催红的果实一般以每次1~2个为好。因为单株一次催红果实太多,受药量过大,易产生药害。

 4.催红药液不宜沾染叶片。否则,叶片就会发黄凋落。催红的具体做法是:用小块海绵浸沾药液,涂抹果实的表面;也可用手戴棉纱手套浸沾药液,涂抹果实表面。

 
 
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