1. 叶片：幼嫩的叶片最早发病，开始时产生针头大、圆形、黑色的斑点，后斑点逐渐扩大成近圆形或不规则形，中心灰白色，边缘黑褐色，有时微现轮纹。潮湿时，病斑表面遍生黑霉。叶片上长出多数病斑时，往往相互愈合不成不规形的大病斑，叶片成为畸形，引起早期落叶。
2. 果实：初在幼果面上产生一个至数个黑色圆形针头大斑点，逐渐扩大成近圆形或椭圆形。病斑略凹陷，表面遍生黑霉。果实长大时，果面发生龟裂，裂隙可深达果心，在裂缝内也会产生很多黑霉，病果往往早落。长大的果实感病时，其前期症状与幼果上的相似，但病斑较大，黑褐色，后期果实软化，腐败脱落。在重病果上常数个病斑合并成为大病斑，甚至使全果变成为漆黑色，表面密生墨绿色至黑色的霉。
3. 叶柄及新梢新梢：病斑早期黑色，椭圆形，稍凹陷，后扩大为长椭圆形或纺锤形，凹陷更明显，淡褐色，病健部分界处常产生裂缝，有时呈疮痂状，遇风易折断。
发病条件：
1.气候：一般气温在24～28℃，同时连续阴雨时，有利于黑斑病的发生与蔓延。气温达到30℃以上，并连续晴天，则病害停止蔓延。所以此病在南方一般从4月下旬开始发生至10月下旬以后才逐渐停止，而以6月上旬至7月上旬，即梅雨季节发病最严重。
2. 树势：树势强弱、树龄大小与发病关系也很密切，如二十世纪品种，树龄在10年以内，树势健壮的，发病都较轻；而树龄在10年以上，树势衰弱的发病常严重。此外，果园肥料不足，或偏施氮肥，地势低洼，植株过密等，均有利于此病的发生。
3.品种：品种间发病程度有显著差异。一般日本梨系统的品种易感病，西洋梨次之，中国梨较抗病。日本梨系统的品种以二十世纪发病最重，博多青、明月、太白次之，再次为八云、菊水、黄蜜等，晚三吉、今村秋和赤穗抗病性强。
防治方法：
1.做好清园工作：果树萌芽前剪除有病枝梢，清除果园内的落叶，落果，并集中烧毁。
2.加强栽培管理：各地应根据具体情况，可在果园内间作绿肥或增施有机肥料。对于地势低洼，排水不良的果园，应做好开沟排水工作。在历年黑斑病发生严重的梨园，冬季修剪宜重。发病后及时摘除病果。
3.套袋：套袋时间南方一般在5月上中旬以前进行。当普通纸袋制成后，再在外面涂一层桐油，凉干后套用桐油纸袋。
4.喷药保护：梨树发芽前，喷一次0.3%五氯酚钠与5波美度石硫合剂混合液。在果树生长期，喷药次数要多一些，南方一般在落花后至梅雨期结束前，即在4月下旬至7月上旬，都要喷药保护。前后喷药间隔期为10天左右，共约喷药7～8次。为了保护果实，套袋前必须喷一次，喷后立即套袋。开花前和开花后，结合防治梨树锈病，各喷一次1：2：200～240式波尔多液或3波美度石硫合剂；落花达70%时喷50%果病灵可湿性粉剂800倍液；12天以后喷波尔多液（1：2：250），以后两种药剂交替使用，12天喷一次，效果好；或从5月中下旬开始，喷波尔多液1～2次，间隔20天左右，也可用50%代森铵水剂1000倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。或50%退菌特可湿性粉600～800倍液、扑海因可湿性粉剂1500倍液、10%多氧霉素1000～1500倍液交替使用。据日本报道，防治梨黑斑病效果最好的药剂为多氧霉素和敌菌丹。使用浓度，多氧霉素为50～100ppm，敌菌丹为1000～1200倍。花期前后及接近果实成熟期，适宜应用多氧霉素，梅雨期则应用敌菌丹为好。喷药最好在雨前进行。
5.药剂浸果：对采收后仍可发病的果实，采收后用内吸性杀菌剂处理果实，可试用50%扑海因1500倍液浸果10分钟。
6.低温贮藏：采用低温贮藏（0～5℃），可以抑制黑斑病的发展。
7.栽植抗病品种：在病重区，应避免发展“二十世纪”品种，可选栽中国梨或晚三吉、菊水、黄蜜、今村秋等抗病性强的品种。
