小姑娘菜是从国外引进的一种名、特、优、新、稀野生木本蔬菜。具有一次种植，长期收获，天天采摘，产量高，效益好。味美清香、质地爽脆、营养丰富等经济特征。 该菜为多年生灌木，株高0.5～1.5米，耐高温，怕寒冷，喜湿润，气温15℃以上开始抽发新枝芽，20℃以上进入盛产期，10℃以下开始落叶，气温适宜、水源充足的地方均可种植。在肥沃湿润疏松土壤中，分枝力强，如果气侯适宜，水肥管理得当，年产可达6万公斤/公顷左右。食用部分含多种维生素及无机盐，经测定每100克嫩叶中含：蛋白质6.8克，碳水化合物11.6克，胡萝卜素4.6毫克，纤维素2.5克。
栽培技术
1.定植 定植时间应根据各地气温不同来确定。 最好选用肥沃疏松的沙坡地种植，要求水源充足、排灌方便。翻地整平作畦，畦面宽80～100厘米，畦沟宽40厘米，深30厘米，周沟宽、深都在40厘米左右，周沟比畦略深。 施足基肥。一般农家肥以鸡粪、猪粪混火土沤熟为好。 浇足定根水。定植时，必须将地淋透浇湿，定植后1周内早、晚各浇水1次。
2.追肥与水管理 除施足基肥外，还必须施重肥3次，即抽发新芽之前，盛产前和落叶前，以有机肥为主，如果没有足够的有机肥，可施用化肥，但要添加生物活性剂，以免土地板结。 要保证不断促新芽快长，土壤一定要保持湿润。天旱时每天浇跑马水2次或早、晚淋足水1次，雨天注意排水，切不可积水。
3.中耕培土 为了使土壤疏松，减少肥料流失和使根部不断得到保护，应当结合追肥进行中耕培土，全年应进行2～3次。
4.整枝与采收 为使出芽枝增加，当顶芽长至20厘米左右时，即打顶留下3～4枝叶，每次采摘新芽时又可留2叶，一段时间后很快就满足发芽母枝和可发芽分枝30～60枝，此后新长芽采收时不用留新叶，株高一般保持50～60厘米。当植株出现节间过长枝或脚叶过密时应酌情修剪。深秋落叶后，应强修剪1次，株高20～30厘米即可，若气温过低则用地膜或稻草将枝干覆盖，以防冻害。 小姑娘菜以采收嫩梢为主，一般为长15厘米左右的茎部未木栓化部分。采摘后，即可上市销售。经过真空气装保鲜处理后，可更长时间存放便于远销。
5.病虫害及其防治 小姑娘菜抗性较强，病虫害发生较少，万一发生可按如下方法处理： 茎枯病：田澡不积水，保持根部疏松、透气，以防沤根。 土壤消毒：用地菌净30公斤/公顷拌细土750公斤，消毒杀灭土壤病菌，4天后再栽植。 多施沤熟有机肥，特别多用钾肥、火土及生物活性剂，以增强茎秆基部抗病能力。植株茎部初发烂皮时，即喷涂托布津600倍液或40%瑞毒霉600～800倍液。 病毒病：消灭叶蝉传播媒体，杜绝毒源，发现毒株可用病毒A600倍液喷淋。 叶蝉：偶有发生，撒叶蝉散毒土或100克对水125公斤喷杀。
