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茗荷高产栽培技术

   日期:2008-05-28     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:774    


    茗荷俗称芽荷,原产我国长江沿线及以南地区,它的嫩芽、花轴、地下茎带有特殊的芳香,均可食用,以食用花轴为多。亩产量可达500千克,产值5000元。经加工后附加值更高。现将其栽培技术介绍如下:

    一、整地作畦,适期繁育。整地要深,低湿地须作高畦。畦栽2行的畦幅一般120-160厘米,当年12月至次年2月均可定植,一般不超过2月底。

    二、基肥深施,合理密植。亩用腐熟农家肥2000-3000千克、磷肥25千克、钾肥15千克与泥土混合填入事先挖好的穴中。将地下茎挖出,按2-3个芽割开。按行株距60-80厘米×60厘米进行栽植,亩种1400-1800穴。注意芽向上,再填上泥土稍高于地面。

    三、加强田管,适时采收。茗荷对钾肥较为敏感,注意增施钾肥。生长期一般追肥3次;地下茎出土后2周,用稀薄粪水泼浇;叶鞘完全展开时,亩施尿素50千克;6月中旬先施草木灰,再用油菜荚壳或稻草覆盖根部,促使花轴变得柔软,脆嫩。花轴抽出前要锄草松土2次。腐败病发生后,注意及时排水。

    茗荷花轴需在夏秋间花蕾出现前采收。栽培当年花轴少,以后逐渐进入盛收期,第5年产量则明显下降,需更新再植。

 
 
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