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鸡爪菌的综合防治

   日期:2008-07-25     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:641    


    鸡爪菌属半知菌亚门,炭角菌属。因其籽实体似“鸡爪”而得名。预防鸡爪菌必须从切断传播途径着手进行综合防治,关键是把好下述关口:
       
    一、搞好环境净化,减少病菌数量
       
    二、培养料配制
    
    1.选用优质原材料。所用原材料必须新鲜、干燥、无霉变。
   
    2.合理的培养料配方。①棉子壳18%、玉米芯28%、食用菌废料35%、麸皮10%、饼肥3%、石膏粉1.5%、复合肥1.3%、杀菌剂0.2%、生石灰3%,水60%—65%。②棉籽壳96%、石膏粉1%、生石灰3%,水60%—65%。③玉米芯38%、棉籽壳37%;麸皮10%、玉米粉10%、糖1%、沃土1%、生石灰3%,水60%—65%。
    
    3.培养料先发酵后常压灭菌。发酵成熟的标志是“培养料变为棕褐色,内部有大量放线菌滋生,有料香味,pH值7.5—8。常压灭菌方法是:待温度升至100℃时保持8小时—10小时。
    
    三、栽培方法及注意事项
    
    1.栽培方法。栽培时最好选用袋栽法,可有效防止鸡爪菌大面积侵染或孢子扩散。发现感染袋要及时清除。棚内畦栽时可设置小拱棚,既可防止杂菌污染,又可保湿,同时积蓄一定浓度的二氧化碳,相对抑制鸡爪菌的滋生。
    
    2.环境消毒。棚内、畦床用5%甲醛喷雾或高锰酸钾与甲醛混合液熏蒸后闷1天—2天。
    
    3.搞好覆土处理。①覆土的选择。尽量选用未被侵染过或远离发生过鸡爪菌栽培场所的沃土作覆土。②覆土处理。覆土先经阳光暴晒2天—3天,再用2%生石灰拌匀,用以杀菌和调节pH值。每立方米覆土用5%甲醛2.5千克并混合50%的敌敌畏200倍液喷洒,再用薄膜密封1天—2天,摊开晾干后待用。
    
    4.浇水要清洁。畦床补水时要保证水质清洁无污染。可用2%石灰水喷雾。
    
    5.通风要平稳
    
    6.栽培季节要避高温。鸡爪菌孢子萌发及生长需25℃以上高温。栽培季节一般应避免选在春末夏初或夏秋高温季节。一般选在9月份—10月份种植为好。

    7.防治昆虫。昆虫是鸡爪菌传播侵染的重要媒介。菇房门窗及通气口要安装纱窗,定期用50%敌敌畏200倍液喷洒菇房四周或在菇房附近安装黑光灯诱杀昆虫。

  

 
 
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