一、 品种选择 选用优质、高产、抗病、商品性好的甘薯品种。以贮藏鲜食为主的选用北京553 ,以加工为主的选用徐薯18。
二、甘薯育苗。1、建育苗床。在栽秧前30—40天建床，南北方向，床底中间深0.5米，北面深0.57米,南面深0.67米。在床底挖两条宽、深均为0.15米的通气沟，北面一条离墙0.35米，南面一条离墙0.17米，两条通气沟到床头合成一条由东西两头床墙通过床外地面，再在出口处各垫一个通气沟。挖好床后在床的四周砌墙，北高0.45米,南高0.06米,东西两边砌成南低北高的斜墙。2、酿热物配制：用新鲜马粪、铡碎的玉米秸杆按1：2混合，再用尿水拌匀，铺在床底，然后覆盖塑料薄膜，加盖草苫升温，当酿热物温度升至350C时，踩实酿热物，厚度为0.1米。表面填盖0.08---0.1米床土，再加0.03米砂土。3、种薯处理要选取具有原品种特征，薯形端正，薯块大小适中，光滑鲜亮，未受冷、冻、伤、病害的作种薯。提倡使用夏薯育苗，夏薯生长期短，生活力强，耐贮藏，感病轻，出苗早而多。药剂处理：方法是用50%纯品多菌灵可湿性粉剂1000倍或纯品甲基托布津1000倍浸泡10分钟进行消毒。4、排薯上床。种薯头部和阳面向上，薯头压薯尾1/3。排种后用400C左右的温水将床土浇透（约每平米10Kg），表面盖一层沙土约0.03米。5、苗床管理 ⑴增温保温种薯上床后3天内，使薯层温度保持34—370C，4—7天保持320C左右，出苗前床温应保持30—320C；出苗后随着秧苗生长逐渐降到250C左右。采秧后一至两天要增温保温。⑵调节水分床土湿度保持在土壤最大持水量的70—80%左右⑶炼苗薯苗出齐后，选择晴天开始逐渐通风降温，苗高0.1米后可昼夜通风，采秧前进行低温炼苗，床温降至20—220C。⑷追肥每次采秧后以速效性氮肥为主进行追肥，每平米追硫酸铵0.05Kg、磷酸二氢钾0.05Kg。⑸采苗及时采苗。甘薯壮苗标准：苗龄30-35天，秧苗叶片鲜绿，叶片大而肥厚，顶部三叶齐平，茎节粗，根原基多，（直径0.5厘米，节3-4厘米），茎韧而不易折断，折断秧茎时白浆多而浓，全株无病斑，秧高20-25厘米，最少8-9节，百株鲜重0.5公斤以上。
三、整地施肥 每亩施充分腐熟的有机肥3000-4000kg，磷酸二铵15-20kg、硫酸钾25-30kg。深耕25-30cm。起垄：垄距70cm左右，垄高25-30cm，平地起垄以南北方向为宜；坡地起垄与水流方向垂直。
四、栽植1、栽期10cm地温稳定在150C以上时开始栽秧。一般栽培时期为4月底至5月中旬。2、密度肥地宜稀，瘦地宜密:每亩2700—3500株，起垄栽培，行距70cm，株距27—35cm。3、薯苗处理（1）变温处理将薯秧基部2—3cm放入450C温水中浸5分钟，再浸入500C温水5分钟，取出放入冷水或阴凉处降温（可防治甘薯黑斑病、茎线虫病）。（2）药剂处理70%（纯品）甲基托布津800倍液浸秧10分钟。4、栽秧 栽秧方法有直栽法、斜栽法等。浅栽5—7cm，壮苗与弱苗分栽，防止壮苗欺弱苗。大田栽秧时，每亩用50%的（纯品）多菌灵1-3kg兑细土，浇水插秧后，施药土，防治黑痣病；同时用济南产-金维灭线、北京农业大学产-线净每亩用2-3kg，防治线虫病，最后覆土。
五、田间管理1、封垄 栽后第二天，应及时进行封垄，防止透风，减少水份流失。2、查苗、补苗 及时补苗，保证全苗，栽后4-5天要进行查苗，发现缺苗，应立即补栽。3、中耕培垄栽秧后至封垄前进行中耕3-5次，第一次中耕，在缓苗成活后进行，中耕深6-7cm；中耕深度逐渐变浅，到封垄前中耕时浅至３cm左右。结合中耕进行培土。有蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫发生的地块，可在培土前每667m2用高效低毒杀虫剂辛硫磷0.3Kg，拌40kg细土在培垄时撒入土中进行防治。4、追肥栽后20天左右,每亩用尿素1-1.5kg或腐熟人粪尿250kg左右,兑水250kg灌棵；在甘薯开始回秧前后，亩施尿素2.5-4kg，兑水500kg沿土裂缝浇入，促进薯块膨大。5、薯秧管理提蔓：在甘薯生育过程中，一般提3-4次。以薯秧不扎根为准。化控：根据土壤地力和年降水量视甘薯生长情况区别对待。土壤肥沃、降水多、有徒长势头的地块，在表现徒长势头时，每亩用15%多效唑60-80g，兑水25-30kg，喷薯秧尖部。降水少的年份、土壤瘠薄的地块可不进行化控。6、后期管理 以促为主，防止茎叶早衰，延长叶片寿命。一般在8月下旬每亩用0.3%的磷酸二氢钾溶液均匀喷布叶片,连喷两次,间隔期7-10天。
六、收获当日平均气温降至15℃左右开始收获,温度降至12℃时收获完毕。收刨时要做到“四轻”，即轻刨、轻装、轻放、轻运，尽量减少薯块破烂和表皮擦伤，最大限度地确保薯块及表皮的完好。
