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食用菌新品种

   日期:2005-05-13     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:775    

    凤尾菇,1978年由澳籍华人张树庭、曹断业博士带入我国。它的蛋白质含量高,营养全面,是人们喜爱的一种副食品。

    鸡腿菇是最新开发的食用菌,肉质香脆、甘甜可口,内含人体必须的八种氨基酸及一些微量元素,是宴请贵宾的常用美味山珍。

    灰树花是新开发的食、药两用高级食用菌。肉质嫩脆,鲜美可诱口。灰树花营养十分丰富,药用价值很高所含氨基酸,蛋白质比香菇高出一倍,它具有防癌 ,抗癌及提高人体免疫功能的作用,对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等有显著疗效。常食补身健体,益寿廷年。
 

 

 
 
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