室内栽培草菇，温度恒定，湿度易于保持，不受自然条件变化的影响，延长栽培季节，并可提高产量和品质。
（一）栽培室
可利用旧房屋、地下室、塑料棚、草棚及蘑菇房等栽培草菇。栽培用的床架按栽培蘑菇的方法设置。
（二）培养料配制
室内栽培草菇的培养料其要求应比室外栽培多些，并要预先发酵。其配方：
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1.稻草 |
50％ |
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牛粪粉 |
15％ | |
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稻草粉 |
20％ |
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豆类茎叶 |
10％ |
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麦皮 |
4％ |
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石膏 |
l% |
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2.稻草 |
60％ |
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禽粪 |
10％ |
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稻草粉 |
20％ |
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饼粉 |
8％ |
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石膏 |
1％ |
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石灰 |
1％ |
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3.甘蔗渣 |
70％ |
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饼粉 |
6％ |
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麦皮 |
5％ |
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稻草粉 |
15％ |
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硫酸铵 |
1.5％ |
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石膏 |
1.5％ |
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石灰 |
1％ |
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培养料配制前先将稻草切成8～9厘米长，浸水，蔗渣不用切，仍要浸水，然后混合稻草料及其它配料，加适量的水拌匀，含水量掌握70％左右。然后堆成1米宽，高0.8～1米的长形堆，发酵2～3天，翻堆一次，再堆1～2天后，用石灰水调节好水分和酸碱度就可上床进行后发酵。后发酵方法是：将培养料搬进菇房堆放床架上，厚度17～18厘米整平压实，关闭门窗，让培养料继续发酵，并通入蒸汽加热使料温上升到62℃保持2小时，然后打开门窗，料温降至35～40℃时，即可播种。
（三）播种
室内栽培草菇的播种方法与蘑菇基本相同，可用穴播、条播和撒播三种。穴播是把床面整平后，按7～8厘米的距离挖穴，塞入一小团菌种，轻轻压平穴口。条播是在床面按10厘米的距离挖一条宽3厘米，深3厘米的小沟，把菌种均匀播入沟中，轻轻压平。撒播是将菌种均匀地撒在料面，然后覆盖上一层薄薄的培养料，并用一块木板把料面轻轻压平。播种后床面覆盖塑料薄膜或旧报纸，以利保温保湿，促进发菌。
（四）管理
1.盖土 播种后4～5天，床面菌丝开始蔓延生长时，就可在床面上盖一层薄薄的火烧土或疏松肥沃的壤土。井喷 1%的石灰水，保持上层湿润，以利发菌出菇。
2.调节温湿度 盖土后菇床料温应保持在36～42℃之间，白天温度高，可揭去塑料薄膜，并喷些水，保持料面湿润，晚上温度降低，应重新盖好薄膜。6～7天后，料温下降至32～42℃之间，菌丝开始纽结，可在床面上盖上一层薄薄的乱草，保持空气相对湿度90％～95％。2～3天后便长出小菇蕾，每天早晚通风换气一次，并喷适量的水，保持覆盖稻草的湿润，经2～3天精心管理，菇体迅速长大，就可陆续采收。
