洋葱在长江流域多秋播,近冬栽植,第二年初夏采收。华北地区多秋播,幼苗冬前栽植,露地越冬,夏季采收;也可幼苗假植苗床越冬,早春定植,夏季采收。东北地区多秋播,幼苗假植越冬,春栽夏收。华南地区多秋播秋栽,第二年春季采收。
洋葱叶片直立,阳光可照射到叶层基部,密植增产潜力较大。在一定的范围内密植,产量随着密度的加大而增加。确定栽植密度时,应考虑品种的熟性早晚,生育期的长短,地力的强弱和水肥条件。一般行距15~18厘米,株距10~13厘米,每亩保苗3万~4万株为宜。红皮品种的栽植密度应比黄皮品种为稀。