稻菜轮作是辽河下游三角洲地区在发展“两高一优”农业生产过程中的创举。它集水稻生产和蔬菜生产为一体，一地多收，在水稻不减产的前提下发展蔬菜，增加几十倍的产值，有着很高的经济效益和社会效益。
实践证明，稻菜轮作有以下6点好处：①可有效地提高土地利用率，变一茬为两茬。②较好地解决了菜稻争地的矛盾。③可实现菜稻双高产双优质。④稻菜轮作即水旱轮作，相对减少了菜田的病虫草害。⑤稻菜轮作为北方单季稻区打破冬闲习惯，变冬闲为冬忙提供了新的路子。⑥稻菜轮作充分利用了光、热、土资源，提高了复种指数。更可贵的是轮作防止了棚土次生盐渍化，减少了盐类向表土聚积，改善了土壤理化性质。辽河下游大面积推广的稻菜轮作，主要抓住了以下几项措施。
1.利用原有水田排灌渠系，实现深沟排盐淋碱。据辽宁省盐碱地利用研究所调查，种稻10年的土壤盐分下降90％；种稻5年的水田盐分下降75％，可见种稻是改良盐碱地的良法。辽河下游盐碱地区充分利用排灌系统，实现了排灌自如，并利用修建温室垛墙的取土沟修成一条排碱毛渠，宽1.2～1.5米，深0.8～1.0米，这是棚菜深沟排盐淋碱的主要途径。在棚菜基地四周修建排水洗盐干渠，通过强排将田间洗盐积水及时排入排水总干及河流中以降低地下水位和土壤的含盐量。
2.深耕施肥。稻茬在土壤板结，通透性不良。割地后深耕25～30厘米，增施农家肥4500公斤，钾肥30公斤和三元复合肥40公斤，为夺取稻菜双丰收奠定良好基础。
3.选用耐盐碱高产优质耐低温的早中熟品种。辽河下游地区黄瓜选用长春密刺、山东密刺、宝丰、津杂1号、津杂2号；番茄L401、L402、早丰、北京早红和早粉2号；茄子西安绿早（绿油皮）等；青椒辽椒4号、茄门甜椒、世界冠军和吉林三道筋等；菜豆白大架、双季豆等。
4.争农时育苗。培育适龄壮苗，主要推广三改措施，一改地床为架床育苗；二改砂箱为营养钵育苗；三改常规育苗为穴盘育苗。
5.推广优型日光温室。辽河下游盘山县沙岭镇宋家村农民采用悬梁呆柱式的温室减少了主柱，实现了客土台田和高畦栽培，为透光保温优质高产创造了条件。
6充分利用空闲地，提高了土地利用率。辽河下游地区稻菜轮作主要
有以下几种种植形式：水稻与下茬春黄瓜轮作，水稻与冬茬茄子轮作，水稻与番茄轮作，水稻与大棚甘蓝轮作，现以水稻与黄瓜轮作栽培过程为例表示如下：
水稻育苗（4月中旬）→水稻插秧（6月上旬）→水稻收获（10月上旬）→建成温室（10月下旬）→黄瓜育苗（翌年1月上旬）→黄瓜定植（1月下旬）→黄瓜拉秧（5月下旬）。
稻菜轮作在棚菜管理上要抓好下面6条。①前期注意防冻，遇有暴风雪和寒潮袭击要增加保温防冻措施。②透光增温，争取早揭晚盖，拖净棚面以增加透光和保温性能。③坚持不旱不浇水，只要底墒足定植水不浇足。2～3月份一般不浇水，以防过早过大浇水降低地温。④追肥和增施微肥，根外追肥主要有硼砂、钼酸铵、硫酸锌和硫酸亚铁等溶液以及二氧化碳气肥。尿素每次每亩追肥量不宜超过20公斤，追施的位置要有所改变，以防止局部大量施肥造成土壤溶液障碍。⑤及时防治病虫害。⑥坚持通风换气，及时降温排湿和排除有害气体。
