排名推广 热搜: 葡萄酒  白酒  茅台  黄曲霉毒素  荞酒 

17600109315
服务时间 9:00-18:00 (工作日)

春夏之交储粮的注意问题

   日期:2006-06-24     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:1026    
 进入春季以来,我国大部分地区气温逐渐回升,粮仓内温逐渐增高,各种粮食害虫和微生物随之活跃起来,保粮的验证度也承受之增大。因此,春夏之交被视为储粮的多事之秋。那么,在这种情况下应注意哪些问题呢?
    
    1.粮食水分:粮食发生虫、霉的原因很多,重要因素却是粮食水分的大小。水分低的粮食不但能防霉,也可相对减少虫患,并能抵抗较高的温度,在保持粮食的发芽力上,也有相当的作用。
    
    2.粮温情况:受仓温与外温的影响,在温度渐高的季节里,由于粮食传热性不强,粮温上升速度是缓慢的、渐进的,并且是由堆囤表层渐入内部。这时只有堆囤上表层33~66公分处因散热较慢,粮温可能较高一些,如果其它部位粮温发生骤升现象,便是有了问题。这时就应该挖沟“打井”,加速局部散热降温,必要时将局部发热粮倒出曝晒。
    
    3.粮粒变色:粮食在发热以前,有时颜色先起变化。如带壳的新粮壳色变深,无壳粮皮色变艳,这都是粮温要加速上升的迹象。粮粒变色多系吸湿所致,堆囤内部因蒸发水汽不能及时散失,常有这类现象。
    
    4.粮食变味:当粮温增高的时候,粮食便会产生有一种气味,如甜味或酒香气味,粮食本质已发生变化。
    
    另外,应特别加强对露天堆垛存粮的检查。露天堆垛直接暴露于外界,保粮的难度更大,粮食更易产生高温、霉变、生虫。因此,保粮人员要具备高度的责任心,除加强日常检查工作外,每隔十天半月要掀开草苫、苫布等覆盖物,详勘细查;遇到高温、暴风雨等恶劣天气时,应及时查看,发现问题,及时处理,尽量把损失减少到最低限度。

 
 
更多>同类生产技术

推荐图文
推荐生产技术
点击排行

Copyright©2004-2024 中国食品行业网 版权所有 网站首页 新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  关于我们  |  | 网站地图 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅||