近几年荞麦种植面积发展很大，市场价格不断上涨，远销国内外。荞麦全身都是宝，籽实营养丰富，可制成城乡人民喜爱的各种辅助食品。随着农村产业结构的调整，商品生产的发展和人民生活水平的提高，荞麦将成为良好的副食品。因此，发展荞麦生产有着广阔的前景，但荞麦在生产中产量不高。如何使荞麦产量有个新的突破呢？
一、选茬整地 荞麦忌连作，前茬最好是糜茬、土豆茬或谷茬。荞麦为直根系作物，根系不十分发达，同时芽子软，因此，播前要浅耕灭茬，精细整地，蓄水保墒，为保全苗奇苗创造良好的环境条件。
二、种子处理
1.选种 为提高荞麦产量，应选择种粒、种皮、种形大小均匀一致的新种。要淘汰呈黄色不能发芽或发芽率很低的种子。最好选用吉荞9号、10号优良品种，以农家品种为搭配品种，要淘汰农家品种。
2.浸种 用35℃温水浸种15分钟，能提高发芽率。
3.拌种 一是取1—5公斤草木灰在水中浸泡1—2天，在播前一天用草木灰液喷撒种子，10公斤种子洒草木灰液1公斤。并把草木灰残渣混在种子中拌匀，经3—4小时后种子不结块，即可播种，能提高产量。二是用40%五氯硝基苯粉0.5公斤拌种子50公斤，可防治立枯病、轮纹病、褐斑病和白霉病。
三、增施肥料 荞麦对肥料反应十分敏感，尤其喜肥。每生产50公斤籽实需从土壤中吸取纯氮1.65公斤，磷0.95公斤，钾2.15公斤。因而亩施圈粪不少于1000公斤，草木灰80公斤。须注意荞麦虽喜钾肥，但不能施用氯化钾，因氯离子会引发叶斑病导致减产。或亩施过石20公斤和尿素6公斤作底肥，既经济，增产效果又显著。
四、适时播种 荞麦性喜冷凉湿润，苗期喜暖，花期喜湿。根据这一生理特点，针对本地气候，掌握“秋荞霜前收”的原则，选择最佳播期。一般6月末7月初播种较为适宜。
五、合理密植 荞麦播种过稀过密都会影响产量。生产实验证明，以亩播量3.5—4公斤为宜，亩保苗14—16万株。播深3—4厘米，覆土厚度一般3厘米，如超过3厘米出土较为困难。播完种后，如土干爽，可用木磙子压一遍；如土湿，可用马拉木杆拖一下即可。
六、加理管理 一是要及时松土，促进生长发育，三叶期间苗，使苗分布均匀。苗高9—10厘米时每10天中耕一次直至现蕾期封垄。始花期喷0.3%磷酸二氢钾液和0.1%钼酸铵或硼酸溶液。盛花期进行人工授粉，时间以上午8—10时为宜。方法是用绳子或木杆横向牵动植株2—3次，每3天一次。有条件的农户在盛花期每15亩放养蜜蜂两箱。发生虫害及时防治，对粘虫、草地螟和钩刺蛾可用90%晶体敌百虫1000—2000倍液喷雾。蚜虫用40%乐果1500—2000倍液喷雾。
七、注意适期收获 荞麦花期长达30—35天，开花后25—35天形成种子。落粒性强，一般损失20—40%。由于植株上下开花结实的时间早晚不一，所以成熟也不整齐。因此，不能等全株成熟时进行收获。一般在下部有七成以上成熟，上部仍有少量花朵开放时收获为宜。注意观察，适时收获。收时最好在阴雨天或湿度大的清晨到上午11时前。（
