栽培草菇，主要用稻草。也可以用甘蔗渣、玉米桔秆等植物纤维素较多的物质，因为草菇的栽培料来源比较多，成本也较低，而且栽培技术比较简单，经济效益很高。每100 公斤稻草，从接种到出菇，只要12天，整个生产周期不过一个月，就可收鲜菇2O一30公斤。这样每1oo公斤的栽培料可创造产值 6O－－120元。
草菇是一种喜高温高湿的真菌，菌丝生长所需的温度为20一40℃，但以25一 35℃最适宜，子实体可在 34一45℃范围内生长发育，但以38℃最适宜。根据它的生物性，种菇最适宜的季节一般可以分为两期：立夏至小暑之间栽培的，称为春菇；立秋至白露栽培的，你为秋菇。各地气候不同，但只要当地气温稳定在22℃以上时，就可栽种，如果室内环境条件能人为加以控制，一年四季均可栽培。 以稻草、花主藤、甘蔗渣及玉米秆为栽培料．均要求新鲜，干燥，无尽烂变质，无病虫吝侵染。使用稻草，收集时应把一捆稻草在穗茎部位用稻草扎紧，然后把稻草松摊开晒干。收藏备用。 可充分利用田头、山边、河岸、路旁、庭院四周空闲地作野外菇场。但要靠近水源，地势稍高，便于稻草浸水和管理时用水及防止雨季积水。春未秋初，应选择向阳的场地、夏季，应选择林荫或瓜棚底下或室内栽培，也可利用牛舍、山洞、地下室作为栽培场所。 在所选择的场地上，先开好畦面的排水沟，然后整理菇床，翻土15一20厘米深，经 1一2天日晒后，打碎土粒，除去杂草。把畦面整理成龟背状，高约15厘米，中央略压实，两旁梢松，菇床宽1一1．2米，长约5一7米，床距70厘米。整好菇床后，可灌水使土壤湿润，并喷洒农药，驱杀蝼蛄、跳甲虫等地下害虫。
栽培时，在菇床距畦边7 厘米的地方，撒上一圈上肥（稻草头连上烧成的火烧上，或山上草皮烧成的火烧土），幅宽10厘米左右。然后沿着土肥圈上，堆放第一层浸水后的草把，堆放时，草把的弯曲部向外，穗头蒂朝内，一把一把地紧靠，并压实，使外缘整齐，堆放完第一层后，就在这层草把距边缘6厘米处，按上述方法，撤— 层上肥。并把草菇菌种播于上肥圈上面。接着进行第二层草把堆叠，同时进行施肥，按照同法连续叠5一6层，建成草堆。草堆用草数量，一般夏季每堆1O0－150公斤稻草为好，春秋季节每堆150一200公斤为宜。每1oo公斤稻草需要播草菇菌种4一6瓶。
