石花菜是一种红藻，我国南北海区均有分布，是制取琼胶的原料。而琼胶又用于医药卫生、食品工业。因此，发展石花菜的增养殖业，有着广阔前景。
1 石花菜养殖生物学
1.1 形态构造 藻体呈紫红色，假根黑色。藻体扁平，呈羽状分枝，呈互生或对生，分枝越到顶端越细小。石花菜个体长度10～20ｃｍ，最大长度可达30ｃｍ。
1.2 繁殖与生活史
1.2.1 生活史：有两个外形相似，但实质上是不同的世代，即配子体世代和孢子体世代。还有第3个世代，寄生于配子体上，称为果孢子体。
1.2.2 无性繁殖：四分孢子体在繁殖期，分枝顶端形成膨大、长卵形的四分孢子囊，四分孢子成熟后，放散、萌发成雌、雄配子体。
1.2.3 有性繁殖：雌、雄配子体在外形上相同，成熟后，精子依靠水流到配子体生殖器官上授精，果孢子体放散出果孢子，萌发成孢子体。
1.3 生态习性 石花菜生长在干潮线以下及水深10ｍ左右的海底岩石上，喜生在水质清净、潮流畅通、盐度较高的海区。8～10月份，水温25～27℃为繁殖期。
2 石花菜属的经济种类
2.1 石花菜 藻体紫红色，扁平，呈羽状分枝，直立丛生，一般高10～20ｃｍ。我国南北均有分布，产量最多，为主要经济种类。
2.2 小石花菜 藻体矮小，密集错综地生在一起，匍匐于岩礁，我国南北均有分布。
2.3 大石花菜 为亚热带海藻，分布在浙江、福建。藻体紫红色，软骨质，长10～30ｃｍ。
2.4 中肋石花菜 藻体暗紫红色，假茎有中肋突起，分布在福建、台湾等省。
2.5 细毛石花菜 藻体假茎较细，直立丛生，分布较广，我国南北均有。
3 增养殖方法 石花菜藻体小，生长缓慢，要2～3年才能收获。因此，石花菜的生产大都采取繁殖保护、人工增殖的措施，具有技术简单、投资少、收益大等特点；但生产周期长，采苗技术有待探索。
3.1 清礁增殖法 在生长有石花菜的海区，5～6月份为石花菜繁殖的前期，清除岩礁面上的杂藻与附着生物，使石花菜孢子有更多的附着、生长的地盘。此法效果显著，可比不清礁增产3～4倍。
3.2 投石增殖法 在有石花菜资源的海区，清礁之后再投石，可扩大增殖面积;若原海区没有石花菜，在清礁之后，还要投放一定数量成熟的石花菜，使之放散孢子，繁衍后代。
3.3 分枝筏式增殖法 石花菜的分生能力强，将整株藻体分切几株，经过7～10天，切段的旧枝上又会长出新枝。利用这一特性，可用类似海带夹苗的方法，将石花菜擗成数株，夹于苗绳上进行浮筏式养殖。分株时间在5月初～7月中旬，或者是在9月中旬～12月下旬。苗绳挂养在海水清净、潮流畅通的海区。两次分枝养殖，石花菜的重量可增加14倍左右。
