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菱角高产栽培技术

   日期:2008-05-27     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:423    

    菱角,又名水栗、沙角、芰实,为菱科一年生水生草本植物。菱角不仅营养丰富,还有一定的药用价值,食之消渴,解酒毒。菱角菜清香无毒,但有涩味,把菱角菜去叶,将叶柄用开水焯后挤水,加入调料凉拌,有纯正的天然"野味",还具有降压利尿的功效。

    1、品种选择。菱角的品种很多,从样子来看有4角菱、2角菱和无角菱3种,从外皮的颜色上又分为青菱、红菱、淡红菱3种。栽培品种一般都选择4角大青菱、4 角大红菱,这些品种产量高,植株分枝力强,商品外形好。留种的菱角要求4 角分布在两个垂直的平面上,角尖细,仓饱满。每次采菱时,拎起菱角菜轻抖,菱角自行脱落为成熟种子。菱角从谢花至成熟约30天。采收的菱角种阴干5-6天,沙藏备用。

    2、育苗移栽。 用保护地育苗移栽可提前20--30天上市,经济效益增长明显。

    在靠近水源处建苗床,挖沟深1.5米,宽3米,按667平方米水面建苗床10平方米,床底垫10厘米烂泥,1平方米施过磷酸钙50克。春分前后下种,1平方米播20-25粒种子,播种时水深50 厘米,用拱棚覆盖农膜保温,需排灌时,采取缓排慢灌。约20天齐苗,齐苗10天内将水加深到沟沿,谷雨揭去农膜,炼苗10天,及时移栽,防止分枝过多窜苗。667平方米水面栽40蓬,每蓬5-6株,栽深10厘米,移栽时水深1米。晴天下午4时后移栽,边起苗边移栽,严禁起大风天移栽,移栽后将植株理顺摆正。

    3、水肥管理。移栽前对水域进行清理,清除杂草水苔,捕捞草食性鱼类。

    移栽后10天内将水逐渐加深到1.5米,最深不超过2米。出现暴雨淹没要及时抢排,有泥垢粘着叶面要采取人工洒水清洗。生长过程中水层不宜大起大落,否则影响分枝成苗率。

    施肥视水域不同而定,水肥泥沃可少施,水清泥瘠可多施。按667平方米产鲜菱角500公斤施肥要求,基肥放人畜粪1000公斤,三元复合肥(N16、P16、K16)10公斤,肥料撒施后移栽。追肥分2次进行,从第2次采菱后施尿素5公斤;第3次采菱后,将菱角菜拉走40%,叫疏塘,疏塘后施三元复合肥15公斤,拌1公斤硼砂。追肥严禁撒施(撒施容易灼伤叶片)距离隔2-3米抓1把肥料施入水中即可。采菱一般10天1次。

 
 
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