油菜分甘蓝型和白菜型两大类，不同类型的油菜对氮、磷、钾的吸收比例不同，一般甘蓝型为1∶0.42∶1.4，白菜型为1∶0.44∶1.1，甘蓝型吸肥量一般比白菜型高30%以上，产量高50%以上，且甘蓝型油菜需钾量明显比白菜型高。甘蓝型油菜不同生育时期对氮、磷、钾的吸收有较大的差异，播种期至苗期分别占总吸收量的13.4%、6.4%、12.3%，苗期至抽薹期分别占总吸收量的34.4%、28.0%、37.6%，抽薹期至初荚期分别占总吸收量的27.2%、24.8%、28.9%，初荚期至成熟期分别占总吸收量的25.0%、40.8%、21.2%。根据油菜生长发育的特性及其需肥规律，生产实践中亩产150千克油菜子，一般需亩施猪牛栏粪500千克～1000千克、钙镁磷肥40千克～50千克、钾肥15千克～20千克、尿素25千克～30千克、硼肥0.5千克、锌肥1.0千克。具体施肥方法如下：
1.施好苗床肥苗床施肥首先要施足底肥，具体做法是：每0.1亩苗床在播种前施用腐熟的优质有机肥200千克～300千克、尿素2千克、过磷酸钙5千克、氯化钾1千克，将肥料与土壤(10厘米～15厘米厚)混匀后播种。结合间苗和定苗，追肥1次～2次，追肥以人畜粪尿为主，并注意肥水结合，以保证壮苗移栽。移栽前可喷施硼肥1次，浓度为0.2%。
2.施足基肥基肥施用的总体原则是：“数量要足，品种要全，时间得当”。在油菜移栽前1天穴施基肥，一般亩用猪牛栏粪500千克～1000千克、钙镁磷肥40千克～50千克、尿素15千克～20千克、钾肥7千克～10千克、硼肥0.5千克、锌肥1.0千克混合均匀埋施。
在施肥前，应将各种肥料充分混合均匀，这种混合过程即自制油菜专用肥过程。具体做法是：先混合大量元素肥料(氮、磷、钾)，再加入微量元素肥料(硼肥和锌肥)。在肥料混合过程中尿素可能会与过磷酸钙反应渗水，因而，磷肥用过磷酸钙时，可将过磷酸钙最后混入或单独施用。肥料混合好后，应立即使用，即随配随用。肥料施人后需覆土以防氮素挥发损失。
基肥施好后便可进行油菜苗移栽，移栽时注意不宜直接将油菜栽在施肥穴上，严禁油菜苗根系接触肥料，以免肥料浓度高而烧苗死苗。
3.施好追肥油菜第一次追肥在移栽后50天左右进行，即油菜苗进入越冬期前，结合中耕亩施尿素4千克～6千克、氯化钾4.0千克～5.0千克，也可在行间开10厘米深的小沟，将两种肥料混匀后施入并覆土。第二次施肥在开春后抽薹期撒施。亩施尿素4.0千克～6.0千克、氯化钾4.0千克～5.0千克。注意撒匀，最好选择下雨前撒施。
4.喷施叶面肥在盛花期后，要及时喷施叶面肥，促进功能叶的光合作用。可结合打药，每隔1周喷施1次0.2%的磷酸二氢钾和1%～2%的尿素液，共2次。基肥没有施用硼肥和锌肥的田块，应结合叶面肥一起喷施0.2%的硼砂和0.2%的硫酸锌溶液。
