孜然是一种药用价值高，人们喜爱调味品。近几年，在甘肃省河西灌区海拔1700m以下的部分地区引种成功，在积逐年扩大，种植水平不断提高，走上了产业化发展之路。截止1999年，酒泉、张掖两地面积达0.12万hm2。生产实践表明，实现孜然与玉米套种，不但可以多收一茬孜然，而且能够确保玉米高产稳产，是一种理想的高效种植模式。
一、增产效果及机理 1998－1999年，我们通过对酒泉、张掖两地种植的孜然套种玉米田进行抽样调查分析，结果表明，此种模式，可收孜然平均667m2112.5kg，玉米平均667m2550kg。产值比单种孜然增收440.00元/667m2，增幅28.1%；比单种玉米增收1125.00元/667m2，增幅71.8％。分析其原因，有以下几点：
（一）充分发挥作物的个体特性和群体优势 孜然具有生育期短（110天左右），植株矮小，根系分布浅，抗旱耐瘠特点。而玉米生育期较长，植株高大，根系发达，喜水喜肥，二者合理套种，一高一矮、一深一浅、一长一短、一稀一密，变单一群体为复合群体，变平面结构为立体结构，形成多层采光，通风透光条件得到改善，缓解了争水、争肥、争光的矛盾，较好地发挥了土壤的增产潜力
（二）充分利用生长季节，提高复种指数 孜然套种玉米，属于夏秋作物搭配，生育期一长一短，将河西3月至10月光能资源充分利用。在同一块地上，两种作物生育期错过，充分利用其时间差、季节差，变一年一熟为一年二熟，大大提高复种指数、土地和光能利用率，达到多种多收。
（三）充分利用作物之间相互协调,合理密植,提高群体生产力 孜然套种玉米，由于孜然成熟早，与玉米共生期较短，个体可分布在玉米株行间，与单种比较，667m2保苗15万－20万株，密度减幅不大。玉米667m2保苗4000－4500株，可保持稳定的密度。这样，保证玉米不减产而多收孜然。
二、主要栽培技术
（一）选择适宜品种 孜然应选择分枝能力强，成熟度好，籽粒饱满，抗病丰产、早熟品种，并做好提纯复壮，种子筛选。玉米选择中单2号、沈单10号或金皇417等杂交一代包衣种子。
（二）精细整地，适期套种 孜然地要求秋施肥，667m2施优质农家肥4000－4500kg，封冻前灌足冬水，翌年2月下旬镇压耙耱，足墒播种。播种时将种子与复合肥（一般用磷二铵667m26kg）混均匀撒入地面，轻耧后盖1.5-2.0cm厚砂即可。3月上旬播种，土壤墒情较差时可水盖。播种量1.5-2.0kg，保苗15万－20万株。玉米播期比常规推迟7天左右，河西在4月20日左右，采用点播方式，按南北向70cm等行距或宽窄行（宽行20cm，窄行30－40cm）株距18－20cm，套入孜然地。密度确保667m24000－4500株。做到孜然尽量早播，二者播期相差50天左右。
（三）加强田间管理 孜然套种玉米管理的关键是前期主攻孜然，中期二者兼顾，后期主攻玉米。1、适量追肥灌水。孜然出苗前墒足不灌水，出苗后10cm左右灌水，尽量迟灌炼苗，并追施硝酸铵15kg/667m2或尿素10kg/667m2，间隔15－20d灌水一次，做到浅灌、匀灌，遇高温不灌，以防蒸苗。2、及时除草间苗。苗齐后要及时间苗，苗距6－8cm，清除田间杂草，保证苗全苗壮。3、按时收获孜然。6月20日以后进入蜡黄期随黄随收，以防落籽。4、主攻玉米。孜然收后立即给玉米追施攻秆肥，一般667m2施硝铵20kg或长效碳铵30kg，追肥后及时灌水确保吸收；大喇叭口期结合灌水667m2再追施硝铵20kg或长效碳铵30kg，促进开花结实，并及时科学防治病虫害，蜡熟期采收。
中国蔬菜网版权与免责声明：
