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活鱼保鲜---睡眼法

   日期:2007-12-12     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:296    

    将鲜活的鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,促使活鱼呈麻醉状态时,把鱼捞出来,经30多个小时的后,再把鱼回放水中,可以使鱼如一梦醒来,又能在水中游泳了。

 
 
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