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中药材保存方法

   日期:2009-07-02     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:191    

    (1)埋藏贮存法。可用广口瓶、坛子等作容器,同时准备好填埋物(石灰、花椒、谷糠等).具体方法是:

    ①石灰埋藏。适用于易变色、虫蛀、发霉类药材,如黄芪、三七、天麻、红花、冬虫夏草等。

    ②花椒大蒜埋藏。利用其挥发物质的作用达到防虫蛀的目的。适用于有腥味的动物类药材如海龙、海马、蛤蚧、鹿茸等。

    ③谷、麦糠埋藏。此法多用于胶类、根类药材,如阿胶、龟板胶、鹿角胶、人参、党参等。无论哪种填埋物,都需要用双层净纸将药材包好置于容器内,同时将填埋物下填上埋,密封,使之与空气隔绝,防潮、防蛀,并置于阴凉干燥处。

    (2)酒精贮存法。此法适宜保存含糖量高、不易干燥的药材,如枸杞子、桂元肉、当归、地黄、藏红花等。具体方法是:

    ①喷洒。将酒精直接喷洒在药材上和容器内,然后密封容器口。

    ②瓶装。在存放药材的容器底部,放一装有酒精的开口瓶子,将药置于瓶口上部,加盖封严即可。

    (3)低温贮存法。

    此法适用广泛,一般在一5℃以下的低温条件下,即可杀灭药材的害虫,防止霉菌生长,多用于贵重药材的保管与贮藏。如鹿茸、人参、熊掌等。

    (4)密封保存法。

    贵重中药材,常因虫蛀霉烂而报废。若在微波炉内处理至温热,待冷却后密封在塑料袋内,即可长期存放;若能结合家用真空包装机包装,则可存放数年。在夏季,中药材一般都应存放于阴凉通风处,保持干燥。若发现已经霉变的,必须扔掉,未霉变的和虫蛀轻微的药材,经蒸煮后,还可以用。

 
 
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