排名推广 热搜: 葡萄酒  白酒  茅台  黄曲霉毒素  荞酒 

17600109315
服务时间 9:00-18:00 (工作日)

普洱茶

   日期:2005-03-28     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:475    

普洱茶亦称滇青茶,产于云南西双版纳等地区,因原远销集散地在普洱县,故名普洱茶。产品畅销国内外,在国际市场上享有很高的声誉。

制作方法

1.采摘:普洱茶的采摘期从三月初至十一月,分为春、夏、秋三期,采摘标准为一芽二三叶,等级较低的普洱茶,亦可采一芽三四叶或单片叶。

2.制作:普洱茶为亚发酵青茶制作,制作时经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干八道工序制作而成。成品分散茶和型茶两类。毛茶经精制后即为散茶;再加工蒸压成型后,依形状和原料嫩老配比,制成沱茶、紧茶、饼茶、七子饼茶、小方砖茶等品目。

产品特点 香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇而富有刺激性,经久耐泡,冲泡五六次仍有香味,茶汤橙黄浓厚,芽状叶肥,叶色黄绿间带有红斑,条索粗状结实,白毫密布。除了作为上等饮料饮用外,还有治疗多种慢性病的作用。

 
 
更多>同类生产技术

推荐图文
推荐生产技术
点击排行

Copyright©2004-2024 中国食品行业网 版权所有 网站首页 新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  关于我们  |  | 网站地图 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅||