排名推广 热搜: 葡萄酒  白酒  茅台  黄曲霉毒素  荞酒 

17600109315
服务时间 9:00-18:00 (工作日)

中华猕猴桃的冷藏保鲜

   日期:2005-05-04     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:634    

    ①润沙贮藏,沙的湿度以能握成团,松手微散为宜,即选干爽平坦、阴凉通风场所,先在地上铺10-15cm的干净润沙,然后一层果一层沙进行堆放,润沙以盖住果实为度,果与果之间间距约为1cm,每月翻堆一次。

    ②常温+药剂,经预冷后的果品包装入箱,箱内放置一定数量的药剂小包进行贮藏,药剂配方为蛭石+饱和高锰酸钾+450×0.000001氨基羟乙酸。

   ③冷藏,将认真采收、选果分级、及时预冷的鲜果放入贮果箱,果箱放入冷库,库温保持在0-2℃,相对湿度保持在90%左右。

   ④冷库+药剂,在果箱塑料薄膜内放入药剂(同②)进行冷藏。对照为常温贮藏,将鲜果放入硬纸箱中,常温下贮藏。每处理重复6箱,每箱5kg,9月17日入库,指定专人管理,每隔30天测定一次果实硬度和品
 

 
 
更多>同类生产技术

推荐图文
推荐生产技术
点击排行

Copyright©2004-2024 中国食品行业网 版权所有 网站首页 新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  关于我们  |  | 网站地图 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅||