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湿粮储存四法

   日期:2005-10-08     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:673    
    1:食盐储存法

    将湿粮薄摊在仓内干燥、通风处,将海盐加水溶化匀喷洒在湿粮上,储存期间经常翻搅散湿。浓度为0.75%的盐水喷粮可防发芽,0.1%的盐水喷粮可防生霉。湿粮水分越大所用盐水的浓度越高,经盐水处理的湿粮,能安全储存10天。

    2:漂白粉储存法

    在仓内将湿粮堆成若干小堆,按每1000公斤拌入1公斤漂白粉的比例拌和,或薄摊湿粮,用加水5倍稀释的漂白粉溶液喷洒,然后收拢以塑料薄膜密闭储存,每隔2-3天揭开薄膜翻动1次,10天内可保安全储存。此法适宜储存湿麦。

    3:食醋储存法

    将湿粮适当清理除杂,按每500公斤用2公斤-2.5公斤食醋喷洒,边喷洒边拌匀,7天内可安全储存。

    4:明矾储存法

    每100公斤湿粮拌入1公斤明矾,拌均后置于阴凉通风处散湿,入储时如能辅以塑料薄膜密闭,安全系数更高。此法适用于麦类。

 
 
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