出口活文蛤在包装运输时应注意的事项

日期：2005-10-17 来源：中国食品网作者：中食网浏览：750

（1）打包前先验收采捕文蛤的质量。
　　（2）清除破壳、死亡及包砂的文蛤，拣去杂物及附在文蛤壳上的藤壶等。
　　（3）将挑选好的文蛤在海水中清洗干净，洗后经过沥水。
　　（4）验收文蛤是否确已符合规格，将不符合规格的文蛤拣取。
　　（5）将合格的文蛤称重装袋。
　　（6）按不同规格分开堆放，计数。
　　（7）储运文蛤时要轻搬轻放，气温高时应晚间运输并加冰降温，寒冷天气要保温防冻；昼缩短包装运输时间，从采捕到运抵港口在3天内完成。

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