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服务时间 9:00-18:00 (工作日)

上海醉蛋

   日期:2006-04-25     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:486    
  原料  每100公斤新鲜禽蛋所需醉液,可用60度白酒和黄酒50公斤、优质酱油50公斤混合制成。
  加工  将鲜蛋放锅中煮熟,敲出裂纹后用醉液浸渍4-7天即可食用。如不立即食用可继续醉制,经年愈香。用过的醉液可重复使用。  

 
 
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