青椒的草本灰保鲜

日期：2005-10-11 来源：中国食品网作者：中食网浏览：826

霜降前，将成熟的青椒采摘下来，选择未受霜冻、虫害、病害且无外伤的青椒（不能太嫩），晾干表面水分供贮。装筐前先在筐底面铺一层7厘米厚的新鲜草木灰（除去杂质），然后在灰上摆一层青椒，青椒之间要留有空隙；其四周用灰隔开，青椒上面再覆灰7厘米厚，依此重复装筐，上面一层为7厘米厚的干草木炭。将筐置于室内阴凉处存放。贮藏期间不需翻动检查。一般可贮至立春前后。

标签： 青椒的草本灰保鲜厘米草木上面重复四周室内阴凉处前后包装储运技术果蔬保鲜技术

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