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杜仲的环剥与加工技术

   日期:2008-02-25     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:814    


    杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是我国特产的著名中药材,有补肝肾、强筋骨、安胎的功效,经济价值很高。如采取环剥再生,可以提高杜仲皮的产量。现将这项技术介绍如下:

    1、环剥技术。当杜仲树胸径达5厘米以上时即可剥皮。剥皮最佳时间,长江以南为5-6月,长江以北为6-7月。为减少损伤,宜在杜仲树的根部灌水后或阴天或下雨后进行剥皮,剥皮时先在主干分枝以下5厘米处横割一圈,深达形成层,轻轻将树皮全部剥掉,注意不要损伤木质部表面幼嫩的细胞。剥皮后要对树杆木质部裸露部位喷施一定浓度的杜仲"增皮灵"或杜仲"促生剂",然后再用塑料薄膜包扎裸露部位。上部包扎要紧,下部稍松,剥皮40-45天后揭膜。环剥时应避开烈日曝晒和防止农药污染,不要用手抚摸,也不要使其他机械碰击木质部。

    2、加工技术。剥下的杜仲树皮经开水烫后,放置在稻草垫上,让杜仲皮相互紧密重迭,上盖木板,并加石块压平,然后用稻草覆盖。5-6天后,抽出中间一块进行检查,如果树皮内层已呈紫色或黑褐色,即可取出晒干,刮去粗糙表皮,按规格把边皮剪切整齐后打捆;或加工切成杜仲丝再下锅烘炒,然后包装出售。

 

 
 
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